Lust auf einen Kuchen, der dir beim Hantelstemmen hilft? Okay, vielleicht hebt er die Hanteln nicht für dich, aber unser High-Protein-Kuchen macht dich zumindest innerlich stark. Kein Zucker-Overkill, keine Kalorienbombe – nur pure Gains. Dieser Kuchen ist die perfekte Kombination aus „Ich bin gesund“ und „Ich will Kuchen“.
Was macht diesen Kuchen besonders?
Stell dir eine Torte vor, die mit ihren Muskeln flexen kann. Unser High-Protein-Kuchen hat:
- Einen fluffigen Boden, der mehr Proteine als dein Shake hat.
- Ein Frosting, das schreit: „Hier gibt’s kein Cheat Day, Baby.“
- Einen Look, der dein Gym-Buddy vor Neid erblassen lässt.
Das Rezept: High-Protein-Kuchen
Zutaten
Für den Teig:
- 200 g Mandelmehl (oder Hafermehl, falls du fancy bist)
- 50 g Vanille-Proteinpulver (Geschmacksrichtung: deine Wahl, aber bitte kein „Kürbis-Chai“!)
- 2 EL Backkakao (für die Hardcore-Choco-Vibes)
- 1 TL Backpulver (für die Gains im Ofen)
- 3 Eier (natürlich Bio, sonst sagt Instagram nein)
- 150 ml Mandelmilch (oder Milch deiner Wahl, wir sind keine Milchsäure-Fanatiker)
- 2 EL Honig oder Erythrit (je nach Lust auf natürliche oder chemische Süße)
Für das Frosting:
- 200 g griechischer Joghurt (2 % Fett, weil Fett manchmal dazugehört)
- 1 EL Proteinpulver (matching dem Teig, klaro!)
- 1 TL Honig (optional, für die Weichherzigen)
- Ein Hauch Zimt oder Kakaopulver zum Garnieren
Zubereitung
- Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel werfen. Keine Angst, es wird kein Instagram-Kunstwerk. Gut verrühren, bis eine Masse entsteht, die so cremig aussieht, dass du sie schon fast löffeln willst.
- Backen: Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er in der Mitte leicht elastisch ist – wie dein Bizeps nach dem Workout.
- Frosting: Joghurt mit Proteinpulver vermengen, Zimt drüberstreuen. Fertig ist das Sahnehäubchen der Fitnesswelt.
- Schichten und Dekorieren: Kuchen abkühlen lassen, Frosting draufklatschen. Optional: Toppings wie Beeren, Nüsse oder kleine Hanteln aus Schokolade.
Nährwerte pro Stück (ca. 8 Stücke):
- Kalorien: 180
- Protein: 15 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 6 g
Warum du diesen Kuchen essen musst
Weil dein innerer Hulk nach Dessert verlangt! Dieser Kuchen ist nicht nur für Bodybuilder, sondern für jeden, der beim Naschen ein gutes Gewissen haben möchte. Stell dir vor, du bist in der Lage, deine Schokoladengelüste zu stillen und dabei Protein aufzubauen – ein wahr gewordener Fitness-Traum. Und mal ehrlich, wer braucht schon einen Cheat Day, wenn der Kuchen selbst dein Cheat ist?!
Kurz gesagt: Diese Torte ist wie der Hulk – stark, beeindruckend und trotzdem süß.
Jetzt fehlt nur noch eines: Probier das Rezept aus und zeig uns dein Ergebnis – unter #Tortenschamane! Folge uns auch auf Instagram für noch mehr kreative Tortenideen.
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